About 굴비

시온 요리·레시피 집밥 만드는 아줌마 시온입니다. 너무 애쓰지 않아도 맛있는 요리 만들어 보자구요! #팬 꾸벅 감사드리구요 #서로이웃도 환영해요:)

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꽤 넓은 메인 홀이 있고, 안쪽으로 별관에도 자리가 넉넉하니 단체 모임 장소로도 좋을 듯.

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찜솥에 물을 붓고 녹차가루를 넣어 섞어 줍니다. 녹차가루가 없으면 녹차티백을 여러개 넣어 줍니다.

식용유를 많이 넣게 되면 기름이 많이 튈 수 있으니 기름을 조금만 넣어주세요. 굴비에서도 기름이 나오니 기름을 많이 나오니 조금만 넣어야 됩니다.

국산콩으로 원재료도 너무 좋은데 고소하고 맛있으니 마트에서 보리굴비 파는 일반 두부보다 가격대는 있지만 그만한 값어치를 하는 제품인 거 같아요.

우리나라에서 유명한 법성포보리굴비(영광보리굴비)는 보리굴비 가격이 높고 고급스러워 추석선물, 설날선물 등 명절이나 특별한 날에 어르신 선물로 인기가 있다.

알고보니 식당 옆 건물인 태평양수산에서 굴비를 판매하시다 식당까지 하게 되셨다고 한다. 원재료를 직접 판매하다 식당을 여셨으니 품질에 대한 자부심을 가질만 하신 것 같다.

굴비 조리방법도 냉동식품을 사먹는것과 비슷한 난이도로 조리가 쉬운 굴비입니다. 조리방법에는 굴비찜, 굴비조림등 여러가지 방법이 있지만 가장 쉬운 굴비구이를 맛있어 보이게 조리하고 맛있게 먹는 방법입니다.

이렇게 바싹 말린 보리굴비를 녹찻물밥에 얹어 먹어야지 보리굴비의 참맛을 느낄 수 있답니다.

일반 소비자들은 '국산' 참조기를 보리굴비 '영광'에서 소금에 절여 말린 것을 '영광굴비'라고 믿고 구매한다는 뜻입니다.

가족과 함께 보리굴비정식을 맛있게 먹고 볼거리가 많은 영광 보리굴비 백수해안도로를 드라이브 하면서 눈도 즐겁고 입도 즐거운 영광 여행을 했네요.